La incendiaria retrica de Trump se ha convertido en una amenaza tal vez mayor a la que representa el "Popo", que hace 25 aos despert tras dcadas de estar dormido. Cerrar la frontera significara cerrar el mercado estadounidense, destino de 80% del aguacate de Mxico, el mayor productor mundial con casi dos millones de toneladas en 2018.
"Entonces, al darnos cuenta del muro que quiere poner Trump, nos perjudicara porque nuestro producto all es muy apreciado", dice Genaro Ramrez, un veterano cultivador de aguacate cuyo cabello canoso asoma bajo el sombrero.
"Los americanos lo consumen mucho, nos pagan con dlar y eso ayuda mucho para la economa de Mxico", dice Ramrez a la AFP mientras se toma un descanso del trabajo en la huerta para asistir a la feria anual que el pueblo dedica al aguacate.
Estados Unidos es el principal importador de aguacate, que fue domesticado en el sur de Mxico y cuyo nombre viene del nhuatl "ahuacatl", que tambin significa testculo. Este fruto verde se ha convertido en parte de la dieta de los estadounidenses, vital para la tostada en el desayuno hasta el guacamole en el Super Tazn.
La locura por el aguacate en Estados Unidos se ha alimentado tanto por los beneficios que implica su consumo como por su masiva distribucin gracias a que en los ltimos 20 aos se flexibilizaron las condiciones para su importacin desde Mxico. Los cerca de 2.000 millones de dlares que representan las exportaciones de aguacate son emblemticos en el comercio entre estos vecinos.
PATADA EN LOS "AHUACATL" Cerrar la frontera, como advierte Trump si Mxico no "detiene inmediatamente TODA inmigracin ilegal hacia Estados Unidos", sera una patada en los "ahuacatl" tanto para los consumidores estadounidenses como para los mexicanos que lo cultivan. El presidente estadounidense suaviz el jueves pasado su idea de un cierre inminente de la frontera.
En su lugar, amenaz a su vecino con aplicar aranceles a la importacin de automviles si no frena el flujo de inmigrantes y drogas. Pero ya se haba desatado el pnico por el aguacate: en las noticias se advirti que Estados Unidos se quedara sin aguacates si Trump cumpla su amenaza, y los precios se dispararon 34% el martes.
En el frenes, varios expertos sealaron que era demasiado simplista de reducir el intercambio comercial por 600.000 millones anuales entre Mxico y Estados Unidos a un solo fruto. El peridico satrico The Onion contribuy al debate con un artculo en el que sealaba que "con suerte, esto significa ms puestos de trabajo para las patriticas frutas estadounidenses".
Pero en Tochimilco, en el estado de Puebla, las amenazas de Trump no estn para dar risa. Si Trump "ya no quiere (aguacate mexicano) pues vamos a perder mucho, va a haber mucha prdida de empleo, pues ya no hay mucho trabajo. En qu va a trabajar (la gente)?", se pregunta Donato Amelco, otro campesino de bigote canoso, mientras prueba aguacates en la feria.
No obstante, la mayora de los aguacates se quedan en Mxico, pues pese a ser el mayor exportador, consume 78% de su produccin. Pero los campesinos de la zona no seran ajenos a un cierre fronterizo, pues con ello el mercado mexicano se saturara y los precios se desplomaran.
AGUACATE EN TODAS SUS FORMAS En esta feria anual se celebra al aguacate de muchas formas, no slo en guacamole, sino tambin en mousse, helado, tortas dulces, mermeladas y ms. Y para coronar el evento, la joven Wendy Galicia es elegida Reina del Aguacate.
Con su clima templado y dos cosechas anuales, Tochimilco es un sitio perfecto para cultivar aguacate, y es piedra angular para la economa local. Los rboles de aguacate rodean la zona y se estrechan en las faldas del volcn, que alcanza los 5.500 metros sobre el nivel del mar y es vecino de la comunidad de unos 3.000 habitantes, erigida en torno de un monasterio de la poca colonial.
Ah se cuentan unas 200 granjas de aguacate de tamao medio y que venden a intermediarios, que lo comercian en el mercado. Los pobladores de Tochimilco, profundamente arraigados a sus tradiciones indgenas, tratan de verlo todo con la misma calma con que ven al activo "Popo".
"El volcn no nos da miedo para nada", dice la campesina Juana Analco sobre "Don Goyo", como lo llaman los pobladores. "Adems, cada ao se suben ofrendas para que nos siga dando de su tierra", aade sobre una de las tradiciones indgenas en torno al volcn. Algunos quiz esperan que esto tambin d resultado con Trump.
