Vendedores de hierbas medicinales de varios puntos del pas, especialmente de los mercados, ofrecen desde hoy botellitas cargadas con carrulim, el tpico brebaje que se prepara con caa blanca, ruda y limn. El lugar preferido es el Paseo de los Yuyos, ubicado en el Mercado 4.
Del preparado debe beberse un traguito (algunos aseguran que son siete) en ayunas, el 1 de agosto, para renovar la sangre y alejar todos los males que pudiera traer consigo el octavo mes del ao.
Si bien los ingredientes ya mencionados son los tradicionales, algunos le agregan guavira pire (cscara del guavira) y katuva (energizante) para darle sabor y atenuar el intenso gusto de la caa.
El carrulim es un preparado trado probablemente por los espaoles durante la Colonia. Originalmente, se consuma tibio o caliente al comenzar el invierno, como un antigripal. Hasta mediados de siglo XX era obligatorio en varias comunidades donde no existan farmacias ni centros asistenciales.
En Paraguay se populariz el consumo al comenzar agosto, por ser un mes asociado a las desgracias. Segn testimonios, muchas personas de edad que contraan influenza al inicio del invierno empeoraban en agosto, pues es un mes en que la temperatura sufre variaciones de un extremo a otro. Era comn que varios ancianos, ya con sus defensas bajas, murieran. De ah que se insista en el consumo de la bebida "antigripal". Se tomaba un trago de noche, antes de dormir, y otro al despertar.
La tradicin se mantuvo pero, actualmente, con los avances de la ciencia mdica, el carrulim ya no cumple su funcin de antes. Con el tiempo, el brebaje navega entre la tradicin, la supersticin y el aperitivo y hoy la costumbre es tomar un trago para espantar las malas ondas de agosto.
DA NACIONAL DEL POH ANA
A partir de 2015, el 1 de agosto se celebra el Da Nacional del Poh ana, en coincidencia con la fecha en que se bebe el tradicional carrulim.
En marzo de ese ao fue aprobada la Ley 5.406/15, que determina que en esta fecha se festeje el Da Nacional del Poh ana (yuyo). Se suma as a otras celebraciones que forman parte de nuestra tradicin, como el Da del Chip o del Terer. El principal objetivo que motiv a establecer esta fecha fue reivindicar las hierbas medicinales como lo nuestro, lo que nos identifica.
